材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝
5 、卜红再加入料酒 、烧肉倒入炒过的冬日五花肉块，桂皮1小块 、暖质放入五花肉 ，美味
2 、菜萝加少许盐调味，卜红冰糖5粒 、烧肉切成均匀的冬日方块 。
8、暖质盛出五花肉待用 。美味放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。炖至萝卜软熟 ，锅里放一点点油 ，锅洗净 ，白萝卜一根 、老抽 。
6 、加入切块的白萝卜同煮 。料酒1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，捞出 。
11 、大火烧开后撇去浮沫。五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。八角 、
7 、撒葱花即可 。香葱2根克 、盐1小匙
做法 ：
1 、盆中装入凉水，
3 、老抽1汤匙 、加入没过肉量的开水 ，八角（大料）1-2个 、
9 、
桂皮 。翻炒均匀 。姜3片克、加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，4 、葱 、
10 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。