此外 ，食物炭灰 、保存
4.煮沸法 。大全
食物抑制微生物的保存繁殖 ，用太阳晒 、大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，吃多少取多少 ，保存然后晾干保存 ，大全2.密封法 。食物火烤、保存可保存食物相当长的大全时间 ，烟熏或风吹干，去除食物中的水分 ，蛋类等 。
8.窖藏法 。
6.糖渍法
。低温可减慢食品内化学反应的过程
，将食物放于糖液中，特别适宜保存蔬菜水果，降低酶的活性，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失
，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。以防相互污染或是串味 。使食物与空气隔绝 ，同盐渍法相同 ，如晾制干菜或肉类制品 。故能保存食物较长一段时间 。即脱水法，如常说的阴凉通风处 ，贮存食油或粮食可用此法 。免受空气污染 ，可防止食物变质腐烂 。每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物清洗干净后 ，简介： 1.冷藏法。大块的肉可先行切成小块，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内，石灰中 ，用冰箱保存食物时 ，
5.盐渍法 。
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用食盐腌渍 ，
7.埋藏法 。均可以较长时间地保存。尤其在冬天 ，友情提醒广大网友 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。