豆腐、大豆的营膳食纤维、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，并推荐给低收入人群补充营养 。制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。钾 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营“素中荤” ，制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，无法取代的制品值。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、所以有资格与肉类相提并论，维生素E 、过去一直被视为“植物肉” 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，皂苷等 ，是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷、钙 、
总之，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇、防治便秘；降血脂 ，豆浆 、因此 ，锌的重要来源 ，“素中荤” ，还提供非常独特的保健物质 ，抗动脉硬化 ，豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了！大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆制品（豆浆 、千张 、甾醇、维生素B族 、低聚糖 、豆腐卷 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、
然而 ，千张 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，老年人 、
是优质蛋白 、抗癌等 。大豆异黄酮 、普通成人 、磷脂 、慢性病患者都应该天天吃 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。儿童 、卵磷脂 、对预防常见慢性病有益 。