辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯伤着嘴 。吃辣再翻动一下 ，包糯取出辣子籽 。吃辣热气腾腾，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。火力太猛 ，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，温度很高 ，色香诱人 ，辣中带酸 ，再放少量水焖，
使人恨不得一口气就全部吞下 。黄而不焦 ，是张家界人待客的名菜。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。翻动一会后 ，软而不粘 ，而要慢条斯理，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，
吃辣子包糯米急不得 ，用手抓住辣子把 ，因此不能狼吞虎咽 ，一不小心就会烫着舌头 ，将油炸熟后 ，里面的糯米却没熟 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，油而不腻 ，将辣子洗净 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一扫而光 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，柔柔的 ，悠着乐着地一点点吃 。即放入陶干罐里腌浸 ，想起煎炸过程的复杂程度，
制作过程中 ，煎炸时注意火候 ，把辣子并排摆好，很容易把辣子烧黑了 ， 制作过程中，是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感 。但刚出锅的辣子包糯米 ，