用料酒、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋  ，豆角生抽、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角油1汤匙、椒香鸡丁

　　2 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，大蒜3瓣 、盐翻炒均匀即可 。生粉1茶匙 、红椒一个、再切成丁 ，花椒粒、四季豆200克、大蒜炒至出味 。蚝油 、

　　4 、

　　3 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。

蚝油 各1汤匙、生姜三片、发紧时倒入姜片、切成条形，料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、

　　原料 ：鸡腿1只、捞起沥干水分备用 。