细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。截至2026年7月 ，较3月的32.9元微降 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
同期，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，整体持平 。整体运行平稳 。