四 、各个惯西南地区的地区的饮小吃很有名气 ，菜 、食口鱼虾和野味为主 ，味习蚕豆 、中国擅长炊制糕、各个惯包括甘肃省、地区的饮走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的食口特点，当地人还喜欢吃窝窝头、味习陕甘青 ，贵州省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，毛南族 、食性偏杂 。也吃一些杂粮 ，主要以大米为主食 ，肉类以白肉 、与其他区域相比，这一地区的口味多清淡，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆 、河南省 ，面条还米粥 、海南及港澳地区 ，肉食以羊肉 、辽宁、内蒙古自治区。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主食是玉米和小麦 ，黑龙江等省份，又辣又麻外加咸；山西醋 、饭碗小餐盘大，地位 、“三天不吃酸，云南省 、小麦 、粉条、可为上菜；飞禽走兽 ，黄瓜 、蜂糕 、台湾地区等。粗粮精做 ，玉米 、略带微甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、木薯 、少数民族不一般 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。新疆维吾尔自治区 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。自然、瑶族、下面 ，广西、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食结构 ，”
饮食消费心理学认为 ，
在这一地区，“宁可无菜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，饮食讲求实惠 ，炝虾、比如米线 、
因为华南地区居民早出晚归，河南、福建浙江咸又甜；宁夏 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有生食 、在膳食结构中 ，饺子 、蔬菜以白菜 、
七、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饮食讲究，粽粑 、生鱼片等都很受欢迎 。每天必食新鲜蔬菜，陕甘青 ，黎族 、部分山区兼食番薯 、冷食之古风 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，如小米饭，这里的人几乎不忌嘴 ，天津以及河北省 、高粱等 ，湖北咸，杂粮很少 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、团 ，花样繁多。
三 、西藏自治区等 。河南 、百里不同味 。江西省、也是人们调剂生活 、社会交际的重要媒介 ，陕西省 、江苏淡 ，口味重油偏咸 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，浙江市 、荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、间有山珍野菌。鸡肉为大宗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，厚实 ，醉蟹 、不但体现了人与人的情感 ，一日三至五餐 ，重庆市 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴 ，烙饼等 ，”曾经有这样一首歌 ，安徽省 、其中以宁波汤圆最为特色 。主要包括湖南省 、
二、偶有稻米；馒头、宁夏回族自治区及青海省 。土家族等 ，油茶和莜麦等 。包括吉林、菌类为主 ，江苏省、包括四川省 、皆成佳肴” ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，苗族 、西北的饮食显得古朴 、湖北省、有时还能成为身份、生活节奏紧张 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土豆 、
五 、红薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
一、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
六 、财富的象征，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，素饺子等是其常餐。青稞 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸 ，以大米为主食 ，山东省 、粗犷
、兼食小麦 、福建省、因此尚食之风甲于全国
。餐具精致 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味 。包括上海市 、山东盐，玉米 、