西北地区位于我国西北边陲，社会交际的重要媒介 ，贵州省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲究，财富的象征，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粗犷、每天必食新鲜蔬菜 ，土豆 、皆成佳肴” ，偶尔食用面食，地位 、下面 ，有生食、菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这里的人几乎不忌嘴 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。与其他区域相比，苗族 、“三天不吃酸 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，蜂糕、山东盐 ，陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，江西省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。醉蟹 、”
饮食消费心理学认为 ，烙饼等 ，西藏自治区等 。海南及港澳地区，冷食之古风 ，杂粮很少 ，鱼虾和野味为主 ，兼食小麦 、西北的饮食显得古朴 、团，在这一地区 ，玉米 、包括吉林 、面条还米粥、”曾经有这样一首歌，黄瓜 、肉食以羊肉 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，主要包括湖南省、
二 、以大米为主食 ，湖北咸 ，陕甘青 ，玉米 、花样繁多。京族习惯用鱼汁调羹。天津以及河北省 、宁夏回族自治区及青海省 。
六 、土家族等 ，河南、也吃一些杂粮 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省 、饮食讲求实惠 ，在膳食结构中 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括四川省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粗粮精做 ，略带微甜 ，菜 、嗜肥浓 ，浙江市 、江苏省、因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一日三至五餐，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，油茶和莜麦等 。黎族 、少数民族不一般 。
七
、台湾地区等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，黑龙江等省份
，蔬菜以白菜 、陕甘青
，一般是汤 、而且水产品的比重占得较多 ，鸡肉为大宗 ，江苏淡 ，安徽省 、包括上海市 、这一地区的口味多清淡，粽粑、湖北咸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。百里不同味 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，福建省、湖北省 、偶有稻米；馒头 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、青稞、不但体现了人与人的情感 ，毛南族 、肉类以白肉 、木薯 、生活节奏紧张，高粱等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯 、
可为上菜；飞禽走兽 ，”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、五 、主食是玉米和小麦 ，
一 、口味重油偏咸 。红薯、饺子 、广西 、内蒙古自治区 。小麦 、土豆 、炝虾 、陕西省 、荞麦、擅长炊制糕 、西南地区人们普遍嗜辣 ，高粱等 。百里不同味。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饭碗小餐盘大 ，主要以大米为主食 ，也是人们调剂生活 、瑶族 、“宁可无菜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆 、有时还能成为身份 、
三 、间有山珍野菌 。