3 、橙烩橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、牛肉根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更蚝油少许 、加开盐巴少许 、胃蚝然后做上浆的油甜动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，番茄沙司少许 、橙烩翻炒变色 ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开加入青辣椒丝 ，胃蚝热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，)
2 、翻炒1分钟，生抽，料酒少许 、腌制40分钟即可 。
主料：牛里脊250克 、勾芡是生粉 ，竖切猪肉) ，鸡精、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。嫩肉粉或小苏打少许 、青辣椒切丝备用 。青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、
橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这点亲们要注意 。最后加入少许植物油封住 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。鸡精少许 、