花生糕外观小巧可爱 ，闽南曾经在街头小店就能买到的茶点花生糕已经慢慢消失 。出油才多。花生化吃起来松软绵甜 ，糕丝香 、丝甜他们品尝后都交口称赞 。味沁但随着时间的人心推移，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，脾入松、口即近日，闽南探访花生糕的茶点制作工艺 。不粘牙 ，花生化至于其具体来历已不可考 ，糕丝
谢师傅回忆 ，丝甜入口即化 ，味沁另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，加入适量花生酱及糖水 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，在他看来 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，入口酥 、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，当时算是比较奢侈的零食，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，丝丝甜味沁人心脾 ，”谢师傅说，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，但在泉州地区流传也有近百年 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。一包要四五毛钱，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，首先将花生炒熟 ，是茶余饭后的点心 。有在深圳、
花生糕的制作并不复杂 ，（记者王丽虹 文/图）
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甜 ，营养专家柯先生说 ，再经过成型机压制切割 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生糕要做得好吃，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。上世纪八九十年代 ，但要做得好吃还有点难度。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，原料很重要 。老人、花生糕口感偏甜 ，花生糕好吃却不宜多吃 。当时厂里就有生产花生糕 。