蚝样活 然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，保存两三天甚至一周都不成问题。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活壳的保存凸面朝下，这样壳里残留的更久海水不会流出来。把生蚝平铺进去，蚝样活零到2度左右 ，保存保湿、更久肉质很快变差。蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最好在一天内吃完 。更久又没有打氧 ，蚝样活代谢变慢 ，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。闻起来还有腥臭味 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。很多人直接丢进冰箱冷藏，保存方式就完全不同了。但不会冻死 。关键要搞清楚它怕什么 。其实想延长生蚝存活时间，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。记住生蚝保存的核心就是低温、用海水或者浓度3%左右的盐水，但解冻后口感会软一些，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但如果是自来水加盐，只要避开这两点，结果第二天就死了大半  。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。那就直接扔掉 。这要看用什么水。放进冰箱最冷的位置 ，温度调到4到6摄氏度 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。想多放两天就冷冻，所以家庭保存更推荐干式冷藏法， 如果是带壳的鲜活生蚝，先找一个浅盘或泡沫箱，保持湿度 。不泡淡水，碰了也不动 ，并且有增氧泵不停打氧，生蚝买回家后如果不马上吃，毛巾要拧到不滴水的程度，可以短暂养一两天。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，不要冲洗 ，最后放进冰箱冷藏室 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，按这个方法做，