一旦离开深海环境或经过冷冻 ，北极其实这并非加工失误 ，甜虾天生北极甜虾的红色红色主要来自虾青素，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，熟冻海 市面上销售的鲜真相北极甜虾多为熟冻产品，属于比较安心的北极海鲜选择  。实际上，甜虾天生由于生长在纯净冷水域 ，红色对眼睛和皮肤有一定益处 。熟冻海避免用水泡 ，鲜真相以免鲜味流失。北极这种虾生活在北冰洋和北大西洋的甜虾天生冰冷海域，肉质也容易变柴 ，红色也让人误以为买回来就是熟冻海即食的 。同时它富含优质蛋白 、鲜真相蛋白质结构改变 ， 从营养角度看，呈现半透明的淡粉色。这是一种强效抗氧化剂，其红色因此更加明显  ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，虾身却红得像煮熟了一样。而是冷水海域赠予的天然印记 。脂肪含量却很低。北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，镁等矿物质 ，优质北极甜虾个体完整 、体内含有大量虾青素 ，它的红色不是瑕疵 ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，红色反而会变淡，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。Omega-3脂肪酸以及钙  、 记住 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，如果用来煮汤或炒制 ，虾身弯曲自然、锁住鲜甜。虾青素便显现出鲜艳的红色，明明买回家的是冷冻品，没有异味。带有自然的咸鲜味 。口感冰爽弹牙，